Recept van de maand

Slaatje met peer, appel en blauwe kaas

Ingrediënten:
Voor de dressing: 50gr blauwschimmelkaas – 50gr yoghurt – 5el olijfolie – 2el citroensap.
Voor het slaatje: 6 witloofstronken, blaadjes – 3 appelen, in schijfjes – 3 peren, in schijfjes – 250gr blauwschimmelkaas, grof verkruimeld – 3el noten, grof gehakt – 3el peterselie, grof gehakt.

Bereiding:
Mix de ingrediënten voor de dressing in een blender. Eventueel kan je nog wat water toevoegen.
Doe de witloofblaadjes in een grote slakom. Snij de appel en de peer in fijne schijfjes. Schillen is niet nodig. Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe en meng.
Giet de dressing over de gemengde salade, en klaar! Serveer in een diep bord.
Smakelijk!

Tip: Onze Greenstar appel verkleurt niet!

Kies voor de lekkerste smaak voor biologische ingrediënten!