Geraffineerde suiker: een hoofdoorzaak van hoge bloeddruk
Bij hoge bloeddruk klinkt nog vaak het advies om zout te vermijden, maar steeds meer onderzoek toont dat vooral geraffineerde suiker de echte boosdoener is. Waar zout slechts bij een beperkte groep effect heeft, blijkt suiker via meerdere mechanismen de bloeddruk te verhogen: het stimuleert het sympathisch zenuwstelsel, verhoogt insulineresistentie en leidt tot meer oxidatieve stress en urinezuur.
...